Описание:
20 шт.
2.0 г.
Вид чая: Темный
Регион: Юньнань, Китай
Сорт чая и его особенности: Шу пуэр относится к китайским темным чаям. И делают его только в китайской провинции Юньнань. О нем ходят легенды, что этот чай закапывают в землю. Но это всего лишь легенды. На самом деле технология производства пуэра сложна и занимает до двух месяцев, в течение которых чайный лист проходит сложный процесс ферментации и окисления. Готовый сухой лист темного чая не теряет, а даже немного улучшает свои свойства с увеличением времени хранения, так что можно смело растягивать удовольствие от знакомства с ним.
Вкус и аромат чая: В сочетании с молочными нотами шу пуэр очень приятно пьется. Во вкусе можно услышать теплое дыхание листвы, карамельную томность и обволакивающую мягкость. И в то же время насыщенность цвета говорит о том, что чай далеко не так прост и предсказуем, как могло показаться изначально. Плотный и насыщенный вкус пуэра удивляет своей мягкостью, которая дополнительно подчеркивается сливочностью.
Как заваривать: Для наибольшего раскрытия вкуса заваривайте пуэр кипятком, из расчёта чайный пакетик или 2-3 грамма чайного листа на 200 мл воды. Дайте чаю настояться, можно даже увеличить время заваривания до 7-10 минут, если вы любите крепкий чай. Шу пуэр также можно класть больше, не боясь, что напиток станет горьким, зато бодрости он точно прибавит!
Свойства чая и время для чаепития: В китайской чайной культуре темные чаи ценятся именно за свое благотворное воздействие на пищеварение. Пуэр помогает перевариванию пищи, поэтому часто рекомендуют его пить через полчаса после еды. Постарайтесь избегать пить пуэр на ночь, так как он может вызвать прилив сил и мешать засыпанию. Это бодрящее свойство пуэра, в свою очередь, делает его прекрасным утренним напитком, и своеобразной заменой кофе.
Рецепты. Пуэр можно сочетать с молоком и медом. Молоко предварительно можно подогреть и добавить по вкусу в заваренный чай вместе с медом.
